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齐 杰
这次暑假的实习地点位于美国俄亥俄州的桑达斯基的kalahari。Kalahari是以kalahari沙漠命名的度假酒店,酒店内外设有water park,并拥有吊索和热带动物动物园。整个酒店分为娱乐区,居住区以及餐饮区。娱乐区分为温泉kalahari,糖果小屋,野生动物园,探险动物园,陶器制作,大型游戏厅,马达加斯加迷你高尔夫球,健身房和树顶游乐区。餐饮区的杯子会用具有非洲动物的杯盖,而食物则是传统的美式快餐,汉堡,炸鸡,热狗,披萨,冰淇淋,酸奶等。而居住区还分为6个区,1、2区每个房间有3个双人床,而Queen room 则有2个卧室2个浴室 4个双人床。3、4区是以套房为主,并且每层设有 party room,有吧台和宽敞的客厅,可折叠的双人床。5、6区的房间则以标准间和King room 为主,每两个标准间中间会有和King room连接的门,变为套间。每个King room则有厨房,餐厅和客厅,厨房设有烤箱,电磁炉,微波炉,洗碗机,冰箱;并提供刀具,餐具,杯具,厨具等。每间客房均设有家庭的设施包括咖啡壶,度假尺寸冰箱,微波炉,免费高速互联网接入,语音信箱,电视,熨斗和熨衣板,室内保险箱,付费电影,等等。
Kalahari度假酒店主要的客户群体是家庭。美国每个家庭会有3.4个孩子,而且很多人会选择与朋友的家庭一起来旅行居住。而在桑达斯基还拥有史努比的大型游乐园cedar point,cedar point 则是全美最疯狂的过山车游乐园之一。从kalahari到cedar point 坐车只需30分钟,所以即使顾客认为kalahari里面的water park 太过于“温柔”,也可以去足够刺激的cedar point 来满足自己。
炎炎夏季是kalahari的度假旺季,孩子们正在暑假,而大人则需要从夏季的闷热和工作的烦闷中得到一段时间的放松。在美国人的审美观中,小麦色的肌肤才是他们所追求的,这证明他们拥有时间和空暇来度假,享受生活。而俄亥俄州的特殊地理位置也从某种程度上给力kalahari更大的发展空间,俄亥俄州出于美国中西部的高纬度地区,从早6点到晚上9点都要充足的日照,并且处在伊利湖沿岸,气候湿润。让人觉得到处充满了阳光但是并不闷热,令人心情舒畅。
在kalahari的主要客户群体是家庭,但当十月来临秋天开始,便没有很多的人来kalahari度假了,在这种时候kalahari便发挥其酒店的功能。Kalahari有足够大的会议厅和宴会厅,可以招揽公司来这里进行工作研讨会或者业务培训。而且还有婚礼在kalahari举行,每个房间都会附有小礼物和贺卡,而温泉SPA和每周的party 则可以让人得到充分的放松和享受。在大雪缤纷的冬天,King room 甚至可以让你在这里过圣诞节,感受全家一起围着壁炉烤火的乐趣。
通过这次实习,我发现国外的酒店对人员管理很严谨,根本不会像国内那样每天早上把人训一训,就housekeeping来言,每间房间都有限制的时间让你完成你必须的工作量,如果你不能完成,会有别人来帮助你,而如果你完成的提前于限制时间则可以去帮助别人赚取工时,相当重视团队合作和团队成员之间的和谐气氛,而且团队之间会有竞争。在时间的控制上,每个楼层会有1-2个supervisor来对你进行监督,他们会在写你工作量的板上将你的工作开始时间、应该结束的时间和实际结束时间写好,防止有人偷懒,将你一天是不是按时完成工作显示的一清二楚。
通过这个项目让我更好的了解了美国的文化以及交到了很多外国朋友。美国人普遍都很友善且乐于助人,在这种环境中你也会学习的对他人友好。这次活动让我受益良多。
姓名:齐 杰
学校:上海海洋大学
实习单位:Kalahari Resort
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