回首那3个多月的日子，回来之后恍然觉得是幻梦一场。有欢笑，有悲伤，有到来，有不舍……笑泪混杂，不能一一言说。
7月7日晚8点到了我们实习的单位,全称是YMCA of the Rookies--Snow Mountain Ranch（以下简称SMR).9日开始正式上班。我所在的部门是Food Service,具体的工作地点是Commons.工作分为早晚班，如果是早班，工作时间是6:00am-2:30pm，晚班则是12:30pm-9:00pm，中间休息2-3次，总计半小时，每天工作8小时。第一天工作我轮到晚班，具体的工作是Dish，就是把厨师做晚饭的锅碗瓢盆和游客们吃完饭后的碗盘洗干净。听起来很容易，况且还有洗碗机帮忙，应该很轻松。其实不然。因为厨房里送来的东西还要先手洗一遍，有些装面包的大盆还好，如果是碰上今天是做了一些很黏的食物，那真是很头疼的事情：你必须得先装满一池滚烫的水，浸泡10分钟以上，然后再用钢丝球去刷，使劲地刷，把所有黏在上面的污垢残渣都刷干净以后，才能送去洗碗机。吃晚饭的时候大概有300多号游客，忙的时候送盘的窗口都堵满了，你就只得再加快速度。第一天干道9点钟，真是筋疲力竭，两手发酸，但还是觉得今天自己很棒，外国同事也都称赞我很勤快。
之后的几天我分别被分配到别的不同的工作，有做Line的（负责冷菜区），有做Dining的（保持餐厅的清洁），让我理解了餐厅不同工作的性质和职责。刚开始做一份心工作的时候，简直就是一头雾水，这时候你就不得不开口说英语，与外国同事交流，向他们请教具体的工作事宜。忙的时候一天会有500多游客，这时候Commons就会安排多一些的员工，闲的时候甚至会出现没有游客只有员工就餐的情况，这时候每天就只有5,6个人工作啦。
大概工作了一个月之后，由于我工作比较勤快，再加上和同事关系比较融洽，Commons有时候又会安排我做2个要求比较高的工作了:Cash和Cookshelper.Cash，顾名思义就是收银员，一方面要求会熟练使用收银机和咖啡机，另一方面要求具备一定的语言沟通能力；而Cookshelper则是厨师助理，可以进入做菜领域了，要不就是按照厨师的要求准备食材，切好材料，甚至熟练之后厨师就会要求你独立去完成一道菜啦。这两个工作都是我非常喜欢干的，前者能很好地锻炼口语，锻炼听力，对英语水平的提高帮助很大；后者则是项有趣的工作，还可以学习美国菜的做法。
我在Commons的工作就是这些，忙的时候还可以选择是否要加班，加班费是正常工资的2.5倍左右。在SMR是吃住全免的，一般来说一周有2个休息日。自己可以选择是休息一下，有时候我们几个中国人也会凑在一起去超市买点食材做作中国菜，隔三差五还会包个饺子做个面条。或者也可以去HR Office签各种Trips。有的是去商场购物的，有的去自然景观公园，还有去主题乐园的，选择很丰富。这让我的美国实习生活又充实了许多。
我的同事们大多都是基督徒，趁着学校放暑假的时间来SMR学习圣经，为同为基督徒的游客服务。平时大家一起工作的时候，会有各方面的交流。基本上每天晚上他们都会有组织学习圣经，有时候我也会去听听接受一下基督教的洗礼，可是我现在还不是很信基督教，呵呵……但是他们大多数才8月初合同到期，都回去了。之后又陆陆续续来了一些世界各国的人来当员工，我和他们也都相处得不错。
之后有一个礼拜，我们4个好友结伴出行，游玩和纽约和华盛顿。既感受了纽约大都市的气息，也体会了华盛顿宜人的环境和洁净的市貌。我们终于也体验了一把美国东海岸的生活，圆了一回“美国梦”。
美好的时光总是短暂。3个月的时间转瞬即逝，在即将离别的时候，我才发现我SMR已经深深地烙印在我生命的记忆中。离别前，我与所有Commons所有员工一一拥抱，合影留念，纪念这美好而短暂的3个月美国暑期实习的日子。感谢上海出入境和温州大学能给广大学子一次难得的文化交流之旅！
姓名：朱思遥
学校：温州大学
实习单位：YMCA
版权所有 沪ICP备06252805号-1