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收获的旅行

添加时间: 2016-3-25     阅读人次:328

姓名:朱思妤
学校:上海商学院
实习单位:Steel Pier
所属州:NJ新泽西州

6月13日,我告别家人与朋友,与室友历时将近一天来到了大洋彼岸的美国新泽西州大西洋城即将展开我们精彩的三个月的赴美带薪实习。

我所在的实习单位名称是Steel Pier,中文名称为钢筋码头。它是一座位于新泽西州大西洋城,长约1000英尺长(300米)的游乐场,建造在大西洋城最著名的Boardwalk(木板街)上,横跨了赌☆场Taj Mahal和木板路。可以说,这是大西洋城可以和各大纸醉金迷的赌☆场媲美的最热门的娱乐场所。

    经过各种前期工作,我迎来了我在Steel Pier工作的第一天。我在Steel Pier的实习职位是food and beverage server,工作地点是在整个游乐场门口的Pizza店里,与酒吧相邻。与我一起工作的是一位来自墨西哥的大叔,名叫Jose。他在这座游乐场已经工作了十三年,见证了这座钢筋码头的成长历程,是一位实实在在的元老级人物。第一天刚踏进pizza的时候,我就被各种琳琅满目香气四溢的pizza所吸引。因此,热门的地理位置,美味的披萨和美国人民对于这一食物的强烈喜爱决定了我的工作强度之大。

    当经理带着我第一天来与同事见面的时候,Jose只是看着我微微点了点头,又继续开始揉面团,做着开门的准备工作。说实话,我的心里有点失望,因为潜意识里认为美国人民都十分热情,与Jose大叔如此高冷的第一次见面造成了心里的落差。但在之后的工作经验累积和与大叔的友好相处中,大叔告诉我说,由于在pizza工作,需要经常搬运各种饮料饮用水,以及面粉团和芝士等各种材料。一开始他是比较担心我不能适应这样辛苦的工作。当然这都是后话了。

    我的工作主要是收银以及将大叔做好的pizza加热,与饮料一起供应给顾客。炎热的天气和高温的烤箱犹如我对这份工作的热情一样。在全英语的环境与截然不同的文化工作氛围之下,使得我第一天的工作异常顺利。相较于国人的腼腆内向,美国人民的外向热情使我对工作有了良好的第一印象。另外,对于语言的部分其实难度并不大,与外国人相处也是一些基本的日常交流对话,再加上由于在大学中有必修过商务英语BEC的内容,这也对赴美实习打下了扎实的基础。

    由于第一周只是让新员工熟悉工作的内容环境,因此我们只需要上两天班。但良好的第一印象使我对接下来三个月的工作充满了期待。

第二周的工作强度渐渐增大了,但与来自世界各地的不同员工的磨合让我了解到了团队与合作的重要性,以及确实存在着的文化差异。

Steel Pier有一个职务名字为runner,主要是为各个小吃店从总厨房中提供运输补给各种必需品,如饮料、面包、纸巾、吸管等,事无巨细。因此,经常会在游乐场中见到他们奔来走去的声影,是我们游乐场运作中必不可少的一个环节。因此,我们也戏称他们为“跑男”。

每一个小吃店都配备有一个对讲机,主要是用于和经理以及runner或小吃店自己之间联系事宜。

    在第二周的工作中,我们pizza店用来装pizza的盘子全部用完。当我在还有剩余一些的时候,向runner提出需要一些盘子,但当时runner并没有回复我,我又由于午餐高峰时期庞大的客流量手忙脚乱,因此也没有多加在意。在最后仅剩三个盘子的时候,我才回过神来,原来runner还没有把盘子送来。最后,由于这件事情的脱节致使pizza店大排长龙,有些顾客听到由于我们缺少盘子而无法供应pizza的时候露出难以置信的眼神也让我十分羞愧。 

    最后了解到原因,是由于为门口工作的runner当时正在休息时间,而负责接替他工作的另一位runner由于游乐场后半部分的小吃店工作同样也很繁忙因此应接不暇。而作为我来说,是我没有做好准备工作,应该在开始工作一天前就应该检查各个必需品的数量是非足够。

    通过这件事,我也深刻的意识到了,游乐场的运作真的就如一个庞大的极其。任何一个小螺丝,小零件出了差错,都会导致这一整个庞大的机器不能完美运行。

    当然,由于我的工作失误确实浪费了许多顾客的时间,但大部分的外国友人都表示没关系,还体谅我说客流量这么多,作为server的我实在是太辛苦了。这样的善解人意更让我下定决心必不再犯,并且让我对这个初来乍到的国度慢慢产生了好感。

    而另一件经历则是,一位约莫十三四岁的男孩在pizza店里买完饮料之后在离开的途中被路人撞到以至于打翻了饮料。于是男孩的母亲便到店里来要求我再免费给他们一杯。我认为这并不是我的错,便叫来经理处理。经理二话没说就让我为那个男孩重新提供了一杯饮料。虽然在这件事上,经理的做法至今让我觉得有点难以接受,也让我感受到了确实存在着的文化差异和作为服务业人员的不易,但也许这样的待客之道就是这个游乐场为什么能吸引全国各地这么多游客的一部分原因吧。

第三周的工作迎来了整个游乐场这个夏天可能最繁忙的一天——美国独立日。对于美国人民的爱国情结早有耳闻。但是百闻不如一见,当你真正身处在这样的环境之下,感受着他们浓烈的爱国情怀之时,你才会明白在这个世界上,美国为什么能成为最强国之一的原因。

    随着美国独立日的临近,在最繁华的木板街上到处可见身着美国国旗的市民与游客。

独立日当天的场景用我们经理的话来说就是“This is a disaster!”(这简直就是个灾难!)游乐场充满着欢声笑语,人来人往,摩肩擦踵,好不热闹。当我带着钱袋,打开pizza的门,平时偌大的空间里由于站着已经站着四个人显得有点拥挤,装有瓶装饮料的小冰箱空空如也,负责补充饮料的Michelle都已经顾不上和我打招呼,忙于接待一直排队到对面赌☆场的顾客,而Jose大叔与另一个同事忙活在料理台前制作着一个又一个的披萨,而经经理直接撸起袖子,帮忙一起供应披萨。我二话不说,整理好钱袋之后迅速加入到了这一场“战争”中去。

负责运送游戏中礼品玩具的车在那天晚上进进出出不下十几次,那天游乐场一直营业到凌晨四点才关门。当最后结束营也,我与大叔都已经忙到虚脱,坐在空箱子,连连摇头然后相视一笑的时候,才发现这样的经历前所未有。这些经历也许是我在国内永远也无法体会到的,当我把披萨供应给客人时,热情的游客会直接在我的手臂上贴上一枚星条旗的贴纸,激情昂扬地对我说:“Welcome to America!”(欢迎来美国!),也有游客看到我的铭牌上写着的中文名字,问我从哪里来。听到是上海时,会说:“Oh!Its a very beautiful city.I have been to Beijing,Shanghai,Xian.I like China!”(啊!那是一个很美丽的城市,我去过北京,上海,西安。我爱中国!)然后便热情地邀请我合照。

当遇到中国游客的时候,我也是最激动的,即使只是短短相处几分钟,但能在这样的异国他乡用国语交流着,互相询问着来自哪个城市,来到美国干了点什么,已经很满足了。

美国独立日的当天,当星条旗在游乐场上空飘扬着,五星红旗在我的心里也更加鲜艳了。

一个月的时光匆匆过去,这也已经是我在美正式实习一个月了。一个月与这份工作的磨合期已经差不多过去。接下来就是重复每天相同的工作内容,而且在一个十平方米的空间连续工作十五六个小时,不免有些枯燥无味。但是,周围这群可爱的同事又为我的日子带来了不少乐趣。

公司每周三都会举办一个文化交流会。每次交流会以一到两个国家文化为主题,所有员工相聚在一起,品尝不同国家的美食、甜品等,唱着其他国家的歌曲,跳着其他国家的舞蹈。特别是热情洋溢的多米尼加共和国的同事,他们只要听到音乐就能开始舞蹈,律动感与协调性极强。偏偏亚洲女生比较羞涩腼腆,不太善于在公共场合秀出自己的舞姿。于是多米尼加共和国的小伙子和姑娘们就会非常热情地牵起我们的手,一点点耐心地教导我们多米尼加的舞蹈。

学习不同国家的语言也是工作休息时间的一个主要内容,西班牙语、土耳其语、保加利亚语、罗曼尼亚语等等不同语言,当然还有我们的中国话夹杂着欢笑声充斥着在Steel Pier工作的每一天。

特别是有一次,一位客人买完披萨以后与我互相交流了几句,之后便开始问我的年龄,来自哪里,学习什么专业等等问题。担当Security的小伙子就走过来和我说,其实如果客人问到我这么仔细的问题,我不用全部都回答。之后还在旁边站了一会儿,确认客人没有问出什么无理的问题才离开。虽然说这只是他工作的一部分,但是其中的善意与好心却是真真切切能让人感受到的。

在来美国之前,不管是网络还是真实生活里都被灌输着对于黑人朋友一些不好的言论。但当我来到美国,真实和一切黑人同事相处过后,才发现大部分的黑人其实都十分地友好。白人也是有个别不讲礼貌,非常无理的。我们不应该将他们以肤色、种族来区分,这是非常不合理的。

与世界各地不同的朋友相处、聚餐、出去游玩真正让我感受到了世界大同的概念,也让我真正感受到了此次美国之行的值得。我也期待着之后在美国的每一天。

 

 

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